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Weine
 Weissweine
Welschriesling STK®
Ist ein besonders frischer, lebendiger Wein, der die Leichtigkeit dieser
beliebten steirischen Rebsorte wunderschön zum Ausdruck bringt. Diese
Weine bereiten in ihrer Jugend das allergrößte Trinkvergnügen.
Welschriesling STK erkennt man am STK-Aufdruck am Etikett, einer
STK-Banderole oder Kapsel. Erhältlich ab 1. Dezember des Erntejahres.
Steirische Klassik STK®
Diese Bezeichnung steht für Weine von großer Fruchtigkeit und Aromatik,
die im Edelstahl ausgebaut und somit besonders sorten- und
jahrgangstypisch sind. Am besten zu genießen in den drei Jahren nach der
Lese. Weine der Linie Steirische Klassik STK erkennt man an einer
silbernen STK-Banderole oder einem silbernen STKAufdruck auf der Kapsel.
Der Erscheinungstermin dieser Weine ist der 1. März des auf die Ernte
folgenden Jahres.
Steirische Klassik
CAPHENSTEIN Cuvée weiss 2011
Kräuteraromen gepaart mit Muskatnoten, eine Spur Feuerstein,
frische und lebendige Säure
Welschriesling STK 2011
Reife würzige Apfelnoten gepaart mit angenehmer Säure und
Mineralik am Gaumen
Weißburgunder "Steirische Klassik STK" 2011
Nussiges Burgunderbukett und Zitrusduft, zart buttrige Noten,
feine mineralische Struktur
Morillon "Steirische Klassik STK" 2011
Brioche-, Blätterteig- und Nussaromen verbunden mit sanfter Säure
und fülligem Körper
Sauvignon blanc "Steirische Klassik STK" 2010
Intensiver Duft von Maracuja, Holunderblüten und Brennnessel.
Voller Körper und sanfte Säure
Lagenweine
Grafenstückel Domäne Stürgkh Riesling 2010
Marillen gepaart mit Feuerstein, eine Spur
Exotik, harmonisches, mineralisches Zucker-Säure-Spiel.
Grafenstückel Domäne Stürgkh Riesling 2011
Marille, Feuerstein und Almblumen werden betont
durch die Säure und den vollen Körper
Hochwarth
Domäne Stürgkh Sauvignon blanc 2010
Zarte Holunderblüte hinterlegt mit Tomatenrispe
und Passionfrucht, vermengt mit Feuerstein, milde Säure und hoher
Extrakt, athletischer Körper
Kirchleiten "Große STK Lage" Sauvignon blanc 2009
Ausgeprägte Stachelbeere und Maracuja, reife
Zitrusaromen und nasser Feuerstein, lebendige Säure und eleganter
Körper.
Rosenleiten Morillon 2009 "Erste STK Lage"
Nussiges, reifes Apfelbukett, gepaar mit
vanilligen Kaffeenoten, eleganter Körper mit gut integrierter Säure. 9
Monate in Fässern aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut.
Schlosskogel "Erste STK Lage" Grauburgunder RESERVE 2009
Kandierter Birnen- und Orangendurft, gebuttertes
Toastbrot, die Säure gibt dem kräftigen Körper Struktur und Leben. 9
Monate in Fässern aus Kapfensteiner Eiche ausgebaut. Optimale Trinkreife
2012-2017.
Ölberg
Domäne Stürgkh Gewürztraminer 2010
Intensive Noten von Rosenblüte und
Orangenschale, Minze, Bergamotte und Honig, zarte, gut integrierte,
Restsüße und blumiger, langer Abgang
Kirchleiten "Große STK Lage" Traminer 2008
Nur mehr wenige Flaschen!Konzentrierter
Rosenduft mit Nuancen von Lychee und reifen Bananen untermauern die
Verbindung von Almkräutern und Mandarinenschalen. Trocken, milde Säure
und ein langer Abgang mit viel Druck. 9 Monate in Fässern aus
Kapfensteiner Eiche ausgebaut. Optimale Trinkreife: 2011-2017
Kirchleiten "Große STK Lage" Traminer 2009
Intensiver Rosenduft und zarte Würze, intensive
Minzwürze und Mandeln. 9 Monate in neuen Fässern aus Kapfensteiner Eiche
ausgebaut.
Optimale Trinkreife 2013-2020.
Prädikatsweine
Kirchleiten Trockenbeerenauslese 2009 "Große STK-Lage"
Intensive eingedickte Ananas mit Honig- und
Karamellnote, Orangen- und Kräuternuancen, lebendige gut eingebaute
Säure, Säure-Zucker-Harmonie!Ab Mai 2011
 Rotweine
Rosé 2010
Dezente Erdbeernase mit leicht nussigen Joghurtnoten,
angenehm frische Säure.
CAPHENSTEIN Cuvée rot 2009
Cuvée aus unseren Kapfensteiner Rotweinsorten. Gefällig,
saftige Frucht, ausgewogene Tannine, angenehm rund im Geschmack.
Blauer Zweigelt 2009
Ausgeprägtes Weichsel-Zimt-Spiel, zarte Kräuternoten,
angenehm am Gaumen
Pinot noir RESERVE 2008
Reife Weichselfruch, zarte Vanille- und Veilchennoten.
Braucht Zeit und Luft. 18 Monate in Kapfensteiner Eiche.
Merlot "Von den Schlossterrassen" 2009
Ab September 2011.
Ausgeprägte Zwetschkenfrucht vermengt mit
Eukalyptusduft, schöne Tannine, 18 Monate in Kapfensteiner Eiche.
HERMADA 2009
Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Blauer Zweigelt.
Dörrpflaumen und Cassisduft, zarte Spuren von Tomatenrispe, Tee und
Schokolade, kräftige Tannine, mächtiger Körper
OLIVIN 2009
Blauer Zweigelt, in Barriques aus Kapfensteiner Eiche
ausgebaut; intensive Weichselfrucht, dominante Almkräuter,
schokoladig-vanillige Räuchernoten, reife Tannine und kraftvoller
Körper. Lagerpotential!
OLIVIN 2009
Ab September 2011.
Sekt
Caphenstein Brut
Weißburgunder - Jahrgangssekt, Flaschenvergoren,
feines Mousseux, rund und cremig im
Geschmack.
Brände & Liköre
OLIVIN-Tresterbrand
Alk.: 48% vol. Hergestellt aus den Trestern der
OLIVIN-Trauben.
Tresterbrand
Alk.: 44% vol. Hergestellt aus den Trestern unserer besten
Weißweintrauben.
Alter Weinhefebrand
Alk.: 38% vol. 6 Jahre Holzfass gelagert, 10 Jahre in der
Flasche
Alter Apfelbrand
Alk.: 42% vol. Aus alten Sorten (Maschanzker, Welschbrunner,
Bohnapfel,
Lederapfel usw. ) hergestellt, 5 Jahre im
Holzfass gelagert.
Birnenbrand
Alk.: 42% vol. Die Früchte stammen von uralten
Mostbirnbäumen.
Quittenbrand
Alk.: 43% vol. Einzigartiges Aroma aus einer schon sehr
seltenen Frucht.
Quittenlikör
Alk.: 16% vol. Intensive Quittenfrucht, warmer Abgang.
Johannisbeerlikör
Alk.: 16% vol. Cremig süß, intensiver Duft.
Saft
& Nektar
Apfelsaft
naturtrüb, pasteurisiert
Traubensaft
naturtrüb, pasteurisiert
Holundertrunk
naturtrüb, pasteurisiert
Quittennektar
naturtrüb, pasteurisiert
Ribiselnektar
naturtrüb, pasteurisiert
Essig
Weinessig
Apfelessig
Quittenessenz
aus konzentriertem
Quittensaft und reinem Weinessig hergestellt.
Mit dem natürlichem Aroma und der
Fruchsüße der Quitte eine feine Ergänzung für viele Speisen.
Bei Abholung im Weingut vermindert sich der
Preis um B 0.50 pro Flasche.
Alle Preise verstehen sich in K und inklusive 10% / 12% / 20%
Mehrwertsteuer. Verschlussformen der Weine: NK = Naturkork,
DV = Drehverschluss,
GV = Glasverschluss.
Die Steirischen
Terroir- und Klassikweingüter
STK steht für Steirische Terroir- und Klassikweingüter und
ist ein Qualitätssiegel für explizit Steirische Weine der Weingüter
Gross, Lackner-Tinnacher, Neumeister, Erich & Walter Polz, Sattlerhof,
Tement und Winkler-Hermaden.
Welschriesling STK®: Ist ein besonders frischer, lebendiger Wein,
der die Leichtigkeit dieser beliebten steirischen Rebsorte wunderschön
zum Ausdruck bringt.
Steirische Klassik STK®: Diese Bezeichnung steht für Weine von
großer Fruchtigkeit und Aromatik, die im Edelstahl ausgebaut und somit
besonders sorten- und jahrgangstypisch sind.
Erste STK® Lage mit der goldenen STK-Banderole: Spät geerntete
Trauben von den wertvollsten Lagen werden individuell und dem
Sortencharakter entsprechend ausgebaut. Im Verkauf frühestens am 1. Mai
nach 6-monatigem Ausbau.
Grosse STK® Lage mit der goldenen STK-Banderole: Die Trauben für
diese Weine reifen in Weingärten mit besonders günstigem Kleinklima. Der
Ausbau mit langer Reifezeit ist auf die optimale Entwicklung der
Terroirnoten und der Mineralität abgestimmt. Im Verkauf frühestens am 1.
Mai nach 18-monatigem Ausbau.
Mehr dazu unter www.stk-wein.at
oder in dem STK-Info-Folder.
Preisliste und Bestellfax
Öffnungszeiten für
Weinverkostung und Verkauf
Mo. – Sa.: 10 – 12 Uhr und 13 – 18 Uhr
Sonntag: geschlossen
Im Dezember, Jänner und Februar nur gegen Voranmeldung!
Telefonische Anmeldung bitte unter Telefon +43(0)3157/2322,
per Fax +43(0)3157/2322-4 oder senden Sie ein E-mail unter
weingut@winkler-hermaden.at
Besuchen Sie unsere Homepage:
www.winkler-hermaden.at !
Liefer- und Zahlungsbedingungen:
Die genannten Preise verstehen sich inklusive aller Steuern und
gelten frei Haus in ganz Österreich bei einer Mindestabnahme von 60
Flaschen. Bei Bestellungen unter 60 Flaschen verrechnen wir eine
Frachtpauschale von € 12,00. Glas, Verpackung und Ara sind im Preis
inbegriffen.
Bei Abholung im Weingut vermindert sich der Preis um € 0.50 pro Flasche.
Bis 18 Flaschen wird mit Paketdienst oder Post verschickt, darüber mit
Bahn oder Spedition.
Mit Erscheinen dieser Liste verlieren alle bisherigen Preise ihre
Gültigkeit. Reservierungen können wir nur bis zum 31.10. des laufenden
Jahres aufrecht erhalten. Wenn nicht anders vereinbart, sind
Bestellungen, die bis zum 31.10. nicht abgeholt werden, für uns nicht
mehr bindend.
Zahlung netto Kassa bis 30 Tage ab Rechnungsdatum. Erfüllungsort
Kapfenstein, Gerichtsstand Feldbach. Die Ware bleibt bis zur
vollständigen Bezahlung unser Eigentum.
> "Kulinarischer
Kalender 2012"
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