Winzersekt:

Glanzerberg brut

Köstlich-prickelnde Aromatik nach Minze und Melisse, mit vibrierendem, cremigen Mousseux, geschliffene Stilistik, mineralisch-fruchtige Würze, lebendig-extraktsüßes Finale, zu jedem Anlass.

10.80

Weissweine:

Junker 2010 trocken AUSVERKAUFT!

Der Junker ist die erste Füllung des neuen Jahrganges. Er ist ein typischer Vertreter des fruchtig, duftig, trockenen Steirerweines. Er zeichnet sich durch Frische und Spritzigkeit aus und gibt einen ersten Einblick in den neuen Jahrgang. Präsentiert wird der steirische Junker immer am Mittwoch vor Martini.

5.50

Welschriesling 2010 trocken

alc. 11,5 % vol, Restzucker 1,1 g/l, Säure 5,9 g/l Bereits im Duft animierend nach saftigen Äpfeln; Elstar, im Hintergrund florale Noten, von schlanker Statur dennoch mit subtilem, würzigem Druck.

5.00

Rheinriesling 2010 trocken

alc. 12 % vol, Restzucker 3,2 g/l, Säure 5,9 g/l Füllige, sortenbezogene Nase mit saftigen Steinobstnoten, Ringlotten, Pfirsich, am Gaumen brilliante Fortsetzung, komplex, vollmundig, fruchtbetontes Finale.

5.50

Weißburgunder 2010 trocken

alc. 11,5 % vol, Restzucker 2,9 g/l, Säure 5,7 g/l Geballte, saubere Sortenaromatik mit mineralischer Würze; fruchtbetonte Melange von gelben Früchten wie saftig-reife Mango, auch Steinobstnoten, lebendig, druckvoll und erfrischend dabei klar strukturiert.

5.50

Morillon 2010 trocken

alc. 12 % vol, Restzucker 2,6 g/l, Säure 5,8 g/l Sehr elegant mit ansprechender Fruchtfülle, vordergründig exotische Stilistik, kandierte Südfrüchte, mit Eleganz und Spiel, tolle Balance, passende Säure, verlockend, im Finale ausgeprägter Sortencharakter.

6.50

Grauer Burgunder 20010 trocken

alc. 12,5 % vol, Restzucker 4,2 g/l, Säure 5,2 g/l Wunderbar ausgereifte Nase, dicht und zugänglich, extraktsüßer exotischer Aromenbogen mit feinen Hefenoten, geht herrlich auf (!), viel Typizität und Trinkanimo.

6.50

Altsteirer 2010 trocken

alc. 12 % vol, Restzucker 5,6 g/l, Säure 5,7 g/l Würziger Aromenbogen nach Kräutern und Gewürzen, mit Luftzufuhr immer fruchtiger, pikant und fest gebaut, dennoch sehr saftig, im Finish subtiler Druck.

5.50

Sauvignon blanc 2010 trocken

alc. 12 % vol, Restzucker 2,6 g/l, Säure 5,7 g/l Klassische Aromatik, deutlich nach schwarzen Ribisel und Paprika, elegant und frisch, viel Spiel und Finesse, engmaschig, sehr ausgewogen, würzig und mineralisch ausklingend.

6.90

Sauvignon blanc Selektion 2010 trocken

alc. 13 % vol, Restzucker 2,9 g/l, Säure 5,8 g/l Ausdrucksstark und fruchtbetont, Cassis, Holundermousse, auch Stachelbeeren, immer neue Nuancen im Glas hervorzaubernd, mit Unmengen reifer Mineralik ausgestattet, Kraft und Eleganz perfekt abgestimmt, eindruckvolles, langanhaltendes Finale.

8.50

Sämling 88 2010 halbtrocken

alc. 12 % vol. Restzucker 8,9 g/l, Säure 5,4 g/l Anfangs zurückhaltend, legt dann immer mehr zu, schöne Steinobstnoten, Touch von Gewürzen, fruchtig-saftige Balance von Restsüße und Säure, trinkanimierendes Finale.

5.00

Gelber Muskateller Oberglanz 2010 trocken

alc. 11,5 % vol, Restzucker 3,2 g/l, Säure 5,8 g/l Prägnante Sortentypizität mit herrlichen Kräuternoten wie Zitronenmelisse und Minze, dann wieder nach exotischen Früchten, herzhaft und sehr elegant, exzellentes gebündeltes Finale.

6.50

Gelber Muskateller 2010 halbtrocken

alc. 11,5 % vol, Restzucker 9,2 g/l, Säure 5,7 g/l Gebündelte, reife, extraktsüße Traubenaromatik mit Anklängen von Gewürzen wie Muskat, Gewürznelke, schöne, mundfüllende Fruchtsüße, trinkanimierend.

6.50

Gewürztraminer 2010 halbtrocken

alc. 12,5 % vol, Restzucker 9,5 g/l, Säure 5,6 g/l Duft nach Wildrosen, am Gaumen klar und gebündelt, Touch nach Gewürzen wie Zimtstange, Gewürznelke, alles harmonisch verwoben, dabei von trinkanimierender süßer Stilistik geprägt.

9.50

Morillon Kaltenegg 2007 trocken

alc. 14 % vol, Restzucker 3,5 g/l, Säure 5,6 g/l Reif und dicht mit spürbarer Fülle und festem Körper, Aromen wie Karamell, Vanille, Noten nach Akazienhonig, stoffig, hochkonzentriert und spektakulär mit durchgehendem Fruchtcharme, ein Marathonläufer mit Lagerpotenzial für viele Jahre. Ausgetrunken!

8.50

Rotweine:

Schilcher 2010 trocken

alc. 11 % vol. Restzucker 1,4 g/l, Säure 8,7 g/l Sehr schöne Zwiebelfarbe, feine Würze in der Nase, sehr rassig und kernig in der Säurestruktur, resch-herbe Fruchtsäure im Abgang.

5.00

Blauer Wildbacher 2008 trocken

alc. 12,5 % vol. Restzucker 4,1 g/l, Säure 4,2 g/l Markante Fruchtaromen, Noten nach Preiselbeeren, auch Cassis, weicheTannine, trotz Power rund, harmonisch, elegant, saftig-fruchtige Stilistik, lange ausklingend.

5.80

Blauer Zweigelt 2008 trocken

alc. 13 % vol. Restzucker 2,4 g/l, Säure 4,4 g/l Dunkelbeerig und würzig in der Nase, am Gaumen gebündelte Frucht nach schwarze Weichseln und klassisches Kirschconfit, dicht und pikant, sehr zugänglich, schöne Länge.

6.00

Blauer Zweigelt Kaltenegg 2006 trocken

alc. 13,5 % vol. Restzucker 1,8 g/l, Säure 4,3 g/l Mächtige Charakternase von herrlicher Fülle und Tiefe, reichhaltige Noten nach roten Waldbeeren, Veilchen, exzellenter Holzeinsatz, mit großem Schmelz und zupackender Struktur, köstlich würzig und sehr einnehmend.

9.90