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Buchungsanfrage
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Unser Wein

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Bei uns werden acht verschiedene
Sorten Weisswein und zwei Rotweinsorten gekeltert.
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Gelber Muskateller
Morillon-Chardonnay
Sauvignon Blanc
Schilcher
Traminer
Traminer Spätlese
Weissburgunder
Welschriesling |
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Zweigelt
Zweigelt Barrique |
Wollen
Sie einen Wein online erwerben, so sollten Sie unseren
Online-Weinshop aufsuchen.
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Weinlehrgang
Im Frühling und Sommer haben wir jede Menge
im fünf Hektar grossen Weingarten zu tun. Hier wachsen Welschriesling,
Weissburgunder, Morillon-Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller,
Traminer und Zweigelt.

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So
viele Sorten. Wollen Sie mehr darüber wissen? Woher sie
kommen, wie sie wachsen, welche Pflege sie brauchen, wann
sie geerntet werden? Wir nehmen uns gerne Zeit, Ihr Wissen
über die Weine der Südsteiermark zu erweitern. Theoretisch
und praktisch. |
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Im September beginnen
wir mit der Weinlese, sie dauert
bis Ende Oktober, das ist die Zeit des Sturms und
der frisch gebratenen Kastanien in der
farbenprächtigen Natur.
Möchten Sie gerne mehr
Informationen über unsere Weine oder möchten Sie
unsere Weine erwerben? So senden Sie uns ein email
an
familie@sabathihof.com - wir werden Ihre Fragen
gerne beantworten!
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Typische, sanfte
Schilchernoten im Bukett: Ribiselgelee,
Johannisbeerlaub, etwas reife Erdbeeren. Sanft
auch am Gaumen mit saftiger Frucht und feinen
Gerbstoffen. Zugänglicher Schilcher für
unbeschwerte Sommertage.
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Weißpfeffriger
Welschriesling in dessen Bukett auch kräftige
Apfelaromen schwingen. Für diese Sorte viel
Substanz, weiche und bekömmliche Säure.
Empfiehlt sich auch als Speisenbegleiter. |
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Interessante Note
nach Himbeerdrops, eine Prise Steinobst, eine
Prise Kräuter, alles höchst fein und
unaufdringlich. Saftig mit tiefer Frucht am
Gaumen, belebende Zitrusnote, fest und klar
strukturiert, kräftig, gute Länge.
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Duft nach reifen
Birnen, dezente Aromen von Bananen und Mango. Am
Gaumen vollmundig und weich. Harmonisch und
ausgewogen mit langem Nachklang. |
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Prägnantes Bukett
nach frischen Holunderblüten und Zitrusfrucht,
unterlegt von Veilchen und mineralischen Noten.
Breitet sich recht füllig am Gaumen aus, wirkt
lebendig und fein. |
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Herrliche,
sortentypische Düfte, die von reifen Lesegut
künden: Kiwi, gelber Paprika, auch ein Hauch
reifes Steinobst. Diese Aromen spielen sich auch
im Geschmack frei, elegant und doch mit Substanz
ausgestattet, ganz zarte Säure. |
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Ins violette gehende
Farbe. Intensives, fruchtgeprägtes Bukett mit
reifen Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen
glockenklare und animierende Kirschfrucht,
Kräuterwürze im Abgang. |
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Nobles und kühles
Bukett mit Vanille, Walnussblättern, Lakritze
und dunkelbeeriger Frucht. Feine Aromenmelange
am Gaumen, in der sich dunkle Beeren, Gewürze
und kühle Kirschnoten finden, unterstützt von
markanten, aber unaufdringlichen Tanninen. |
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Ideales
Aperitifgetränk mit einem schönen Duftcharakter.
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Ausserdem für Sie
10 verschiedene Sorten von
Destillaten -
schauen Sie im
Online-Weinshop vorbei
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