+43 (0) 3454-495

Buchungsanfrage

 

 

 

 

 

Unser Wein

 

Bei uns werden acht verschiedene Sorten Weisswein und zwei Rotweinsorten gekeltert.

Gelber Muskateller

Morillon-Chardonnay

Sauvignon Blanc

Schilcher

Traminer

Traminer Spätlese

Weissburgunder

Welschriesling


Zweigelt

Zweigelt Barrique

Wollen Sie einen Wein online erwerben, so sollten Sie unseren Online-Weinshop aufsuchen.
 

Weinlehrgang

Im Frühling und Sommer haben wir jede Menge im fünf Hektar grossen Weingarten zu tun. Hier wachsen Welschriesling, Weissburgunder, Morillon-Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muskateller, Traminer und Zweigelt.

So viele Sorten. Wollen Sie mehr darüber wissen? Woher sie kommen, wie sie wachsen, welche Pflege sie brauchen, wann sie geerntet werden? Wir nehmen uns gerne Zeit, Ihr Wissen über die Weine der Südsteiermark zu erweitern. Theoretisch und praktisch.

 

 

Weinlese

 

Im September beginnen wir mit der Weinlese, sie dauert bis Ende Oktober, das ist die Zeit des Sturms und der frisch gebratenen Kastanien in der farbenprächtigen Natur.

Möchten Sie gerne mehr Informationen über unsere Weine oder möchten Sie unsere Weine erwerben? So senden Sie uns ein email an familie@sabathihof.com  - wir werden Ihre Fragen gerne beantworten!

 

Schilcher 2010

Typische, sanfte Schilchernoten im Bukett: Ribiselgelee, Johannisbeerlaub, etwas reife Erdbeeren. Sanft auch am Gaumen mit saftiger Frucht und feinen Gerbstoffen. Zugänglicher Schilcher für unbeschwerte Sommertage.

Welschriesling 2010

Weißpfeffriger Welschriesling in dessen Bukett auch kräftige Apfelaromen schwingen. Für diese Sorte viel Substanz, weiche und bekömmliche Säure. Empfiehlt sich auch als Speisenbegleiter.

Weißburgunder 2010

Interessante Note nach Himbeerdrops, eine Prise Steinobst, eine Prise Kräuter, alles höchst fein und unaufdringlich. Saftig mit tiefer Frucht am Gaumen, belebende Zitrusnote, fest und klar strukturiert, kräftig, gute Länge.

Morillon - Chardonnay 2010

Duft nach reifen Birnen, dezente Aromen von Bananen und Mango. Am Gaumen vollmundig und weich. Harmonisch und ausgewogen mit langem Nachklang.

Gelber Muskateller 2010

Prägnantes Bukett nach frischen Holunderblüten und Zitrusfrucht, unterlegt von Veilchen und mineralischen Noten. Breitet sich recht füllig am Gaumen aus, wirkt lebendig und fein. 

Sauvignon Blanc 2008

Herrliche, sortentypische Düfte, die von reifen Lesegut künden: Kiwi, gelber Paprika, auch ein Hauch reifes Steinobst. Diese Aromen spielen sich auch im Geschmack frei, elegant und doch mit Substanz ausgestattet, ganz zarte Säure.

Zweigelt

Ins violette gehende Farbe. Intensives, fruchtgeprägtes Bukett mit reifen Brombeeren und Kirschen. Am Gaumen glockenklare und animierende Kirschfrucht, Kräuterwürze im Abgang.

Zweigelt Urbanium

Nobles und kühles Bukett mit Vanille, Walnussblättern, Lakritze und dunkelbeeriger Frucht. Feine Aromenmelange am Gaumen, in der sich dunkle Beeren, Gewürze und kühle Kirschnoten finden, unterstützt von markanten, aber unaufdringlichen Tanninen.

Sauvignon-Sekt

Ideales Aperitifgetränk mit einem schönen Duftcharakter.

 

Ausserdem  für Sie

10 verschiedene Sorten von Destillaten -
schauen Sie im Online-Weinshop vorbei
 

 

 

 

Home          Aktionen          Dienstleistungen          Partner         Kontakt zur Gästeinformation