4Slovensko
Cuvée
Junior trocken: Jungwein aus Sauvignon Blanc, Chardonnay &
Riesling - angenehm fruchtige Aromen mit einer einladenden Frische.
Kog 3 trocken: ein Cuvée aus Welschriesling, Riesling & Sauvignon
Blanc.
Classique
Trockene Qualitätsweine, die sortentypisch im Stahltank ausgebaut
werden. Die Weine besitzen primär-fruchtige Aromen und viel Frische am
Gaumen.
Sauvignon Blanc
Schon das Aroma signalisiert: ein typischer Sauvignon Blanc mit zarter
Holundernote, untermalt mit etwas Paprika. Im Geschmack ist der würzige
Wein fest strukturiert. Er zeigt Fülle, Temperament; die verhaltenen
Bitternoten sind angenehm, der Abgang am Gaumen recht lang. Wer den Mut
zu gewagten Kombinationen hat, serviert den Wein zu kräftig gewürzten
Gerichten. Selbst zu einem klassischen Gulasch, zur herzhaften Salami
oder zu asiatischen Speisen ist dieser Wein ein gleichberechtigter
Partner.
Chardonnay
Muss ein Chardonnay unbedingt deutlich vom Barrique-Ausbau geprägt sein,
wie es viele meinen? Er muss nicht – was dieser dennoch sehr
eigenständige Wein beweist. Die Nase ist klar, typisch „Chardonnay pur“,
mit Aromen von Kräutern, Nüssen und Mandeln. Der Wein hat reichlich
Muskeln, ohne ein Kraftprotz zu sein, ist betont herb und sehr würzig
und bleibt im Abgang lang präsent. Er schmeckt besonders gut zu
Räucherfisch (zum Beispiel Aal), zu panierten Gerichten und Blattsalaten
mit herzhaftem Dressing.
Reserve
Die besten Weine aus den besten Trauben. Durch die sorgfältige Selektion
der Trauben entstehen mit viel Gespür unsere kräftigen Weine. Diese
Weine reifen in Holzfässern.
